Veg - Wegetarianizm / Weganizm

[mollekuqe]

Witajcie !

Mam na imię Justyna , niedawno skończyłam 30 lat. Doszłam do takiego punktu w moim życiu , że chcę przejść na dietę wegańską .. podejrzewam , że powód jest taki jak u Was.
Od kilku dni ograniczam do maximum mięso i już jakiś czas wcześniej odstawiłam nabiał .
Powiedzcie mi jakie były wasze początki ? czy robiliście jakieś badania lekarskie ? Jak ustalać kaloryczność i podział na składniki odżywcze w diecie ? na co zwracać uwagę ? Mam masę pytań .. bo wiem , że nie jest to łatwa decyzja i chciałabym podejść do tego wszystkiego z głową .. Może znajdzie się tu jakaś dobra dusza i odpowie na moje pytania ??

[orzechova]

siemanko ja przeszłam na weganizm z wszystkojedzenia w ciągu kilku dni. Na początku przez jakiś czas [około miesiąca chyba] byłam często głodna- nie mogłam się najeść, miałam też trochę problemy z, no, wzdęciami musiałam przyzwyczaić organizm do nowego jedzonka. Przez moment miałam straszną myśl: rety, co ja teraz będę jeść?! A później odkryłam portal puszka.pl, na którym jest tyyyleee przepisów, że nie do ogarnięcia
Pierwsze badania robiłam gdzieś tak po roku [morfologia, żelazo, homocysteina].
Nie ustalałam sobie kaloryczności ani rozkładu składników, jem raczej na oko. To, czego pilnuję, to suplementacja B12 [kupiłam firmy Veganicity i jem jak mi się przypomni gdzieś ze 2x w tygodniu. Niedługo zrobię sobie badanie homocysteiny które wykaże, czy nie mam niedoboru B12] i świeżo zmielone siemię lniane jako źródło omega-3 [dodaję do owsianki].
Tutaj masz czas gotowania strączków:
http://puszka.pl/txt/straczkowe.jsp
jeżeli zdarzą Ci się sensacje trawienne nie poddawaj się od razu, po prostu zacznij od małych ilości fasolki czy ciecierzycy, stopniowo zwiększając. Flora bakteryjna w jelitach musi się odpowiednio namnożyć. Używaj przypraw ułatwiających trawienie, takich jak majeranek, kminek, mięta. Możesz dodać majeranek do gotowania fasoli, a później ją odcedzić i przepłukać. Sok z cytryny dodany do gotowych potraw też ułatwia trawienie.

Tu poczytaj o roślinnych źródłach różnych rzeczy
http://veganworkout.org.p...-mikroelementy/
http://veganworkout.org.p...esc-codziennie/
generalnie polecam Ci całą stronkę veganworkout.

A jeśli chodzi o przepisy, to:
https://weganizmdomowy.blogspot.com/
https://wegannerd.blogspot.com/
http://www.jadlonomia.com/
http://sojaturobie.blogspot.com/
http://ervegan.com/

blogów jest w ciul
jak masz jakieś pytania to pisz śmiało!
powodzenia na zielonej drodze

[Surri]

O jeżu, to ja chyba nie mam nic do dodania 😁
Jak masz jeszcze jakieś pytania, to pisz.

[orzechova]

jak to nie masz nic dodania?
a
http://polykajzsurri.blogspot.com/
?

[Surri]

Wstyd mi, bo mam długą przerwę w postowaniu 😛

[D.M.]

Jak dokładnie się odżywiać i jak przechodzić na weganizm to są bardzo indywidualne rzeczy. Główne jest w przypadku jakichś pogorszeń przemyśliwać sobie sytuację i podejmować indywidualne decyzje.

Zapotrzebowanie na składniki to też indywidualna sprawa, wbrew temu, że istnieją pewne zalecane ilości. Na diecie wegańskiej główne jest nie bagatelizować potrzeby suplementacji B12, a co do innych składników można postępować różnie w oparciu na doświadczeniu co do swego organizmu.

Ja uważnie uwzględniam ilość takich składników: wapń, kwasy omega-3, witaminy A, B12, C, D. Co do innych składników, to nie przejmuję się tym, czy osiągam zalecane dzienne spożycie (ZDS). A propos, warto pamiętać, że w przypadku brania B12 w tabletkach zaleca się znacznie przekraczać ZDS. Inna sprawa jeżeli ta witamina jest dodana do wegańskich produktów; ale jeszcze lepiej uzyskiwać ją tak z tabletek, jak i z produktów.

[duzaweganka]

Ja zaczęłam od niedawna, zamieniłam mleko krowie na migdałowe/kokosowe. Ale wciąż nie wyobrażam sobie życia bez parówek.

[Hate]

Kupuj te od polsoi, są zajebiste.

[Nela]

[Surri]

Śmietanki w proszku są mega spoko.
Z płynów szanuję te https://www.urbanvegan.pl...0024180102.html i Rossmanowe mleko sojowe.

[orzechova]

o, dzięki Surri, kupię takie coś do biura bo zdarzają nam się klienci marudzący na czarną kawę tylko przy okazji jakichś większych zakupów w urbanie veganie

[greensoup1]

Też przeszłam w ciągu kilku dni, a mięsa od dawna nie jadłam, to samo tyczyło się serów i mleka. Jajka też rzadko. W sumie, nie miałam za wiele do odstawienia

[hadzias]

U mnie proces wyglądał dużo dłużej - zeszło jakieś 2-3 miesiące zanim się przyzwyczaiłem do innego stylu odżywiania. Na początku było mi źle bez mięsa, ale zaparłem się i dałem radę.

[ekspreskawowy]

Ja też na początku swojej drogi - od początku lata mocno ograniczyłam mięso a od dwóch miesięcy nie jem go wcale.

Jakoś nie czułam się na siłach dokonywać takiej zmiany z dnia na dzień, chcę żeby to był świadomy wybór na resztę życia a miałam już kilka podejść do zmiany diety.
Tym bardziej że zmiana jest podyktowana względami zdrowotnymi nie ideologicznymi.

Mięsa mi nie brakuje, bo odkrywam tyle nowych smaków, a do tego jeszcze gotować uwielbiam i łakomczuch jestem.

Uwiera mnie tylko logistyka - większość posiłków przygotowuję sobie osobno - reszcie rodziny osobno, ale mam nadzieję że świecąc przykładem zaczną jeść chętniej moje roślinne jedzenie.

[orzechova]

ja też przez jakiś czas borykałam się z logistyką- osobno dla mnie, osobno dla męża. Później stwierdziłam, że nie chcę przygotowywać mięsa [bo u mnie to względy etyczne], więc robiłam tylko wegan obiady, a jak Tomek chciał coś innego to robił sobie sam a teraz oboje jesteśmy niemięsni, Tomek tylko czasami sobie serem posypie