Veg - Wegetarianizm / Weganizm Strona Główna Veg - Wegetarianizm / Weganizm
Forum dla Weg(etari)an

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj  AlbumAlbum  DownloadDownload

Poprzedni temat «» Następny temat
Takiej (bez)jajecznicy jeszcze nie było.
Autor Wiadomość
Surri 
Żona Admina
Pizdata


Pomogła: 78 razy
Wiek: 34
Posty: 11327
Skąd: Kraków
Wysłany: 2018-03-19, 10:04   Takiej (bez)jajecznicy jeszcze nie było.

Takiej jajecznicy jeszcze nie było. Zainwestował w nią jeden z najbogatszych ludzi na świecie



Kalifornijski startup Hampton Creek po czterech latach pracy wypuszcza na rynek swój rewolucyjny produkt – Just Scramble. To płyn, który po wylaniu na patelnię zamienia się w odpowiednik jajecznicy. Tylko, że bez jajek.

Stworzenie Just Scramble zajęło sporo czasu, ale Hampton Creek mogło sobie na to pozwolić. Wypuściło już na rynek kilka produktów, które rozchodzą się jak ciepłe bułeczki. Cztery lata temu wystartowali z majonezem bez jajek pod marką Just Mayo. Dziś sprzedają go w 100 tysiącach sklepów w całych Stanach.

Wytwarzają też inne produkty roślinne – choćby sosy, ciastka i słodycze. Sprzedają je m.in. sieci Walmart i Whole Foods. Produkty Hampton Creek są również serwowane w tysiącach szkół, a także na stadionach i stołówkach firmowych. W czerwcu firma ogłosiła, że zamierza wyhodować w laboratorium mięso.

Hampton Creek pozyskała łącznie ponad 220 milionów dolarów (w 6 lat od rozpoczęcia działalności), obecnie wycenia się ją na 1,1 miliarda dolarów. Wśród inwestorów jest też Bill Gates.

Podstawowym składnikiem nowego produktu podobnego do jajecznicy jest fasola mung. Ta roślina znana jest ludzkości od 4400 lat. Okazało się, że na jej bazie można wyprodukować gęsty płyn, który na patelni ścina się prawie tak samo, jak jajka. Osoby, które spróbowały Just Scramble twierdzą, że smakiem nie odbiega od jajecznicy. Za to samą potrawę przyrządza się łatwiej niż jajecznicę, lub jej wegańskie odpowiedniki (np. tofucznicę).



Dlaczego Hampton Creek tyle czasu poświęciło na wyprodukowanie roślinnego zamiennika jajecznicy? Bo to start-up społecznie zaangażowany.


– Jajo to najbogatsze białko zwierzęce świata i część naszej diety, która pochłania zbyt wiele zasobów. Kilka lat temu zdecydowaliśmy się współpracować z rolnikami, aby przekonać się, czy możemy zaproponować długoterminowe podejście do bardziej zrównoważonego i smacznego śniadania dla miliardów ludzi – piszą twórcy Just Scramble.

Firma, która naprawdę bardzo poważnie podchodzi do problemu zmiany diety, na razie skupia się na Amerykanach. Jak wynika z wyliczeń przedsiębiorstwa, wyprodukowanie niespełna ćwierć kilo wołowiny oznacza zużycie ponad 3000 litrów wody i emisję takiej ilości dwutlenku węgla, jak przejechanie 15 km samochodem. Wyprodukowanie tej samej ilości ziemniaków oznacza zużycie jednej dziesiątej tych zasobów. Na dodatek dieta Amerykanów jest zbyt bogata w czerwone mięso oraz duże ilości węglowodanów.

Amerykanie konsumują rocznie łącznie 76,5 miliarda jajek. Hampton Creek wyliczyło, że jak na razie dzięki ich produktom udało się oszczędzić prawie 4 miliardy jaj. A tym samym wyemitować do atmosfery 2500 ton CO2 mniej.

Hampton Creek nie podaje na razie ceny nowego produktu. Twierdzą jedynie, że butelka o pojemności odpowiadającej siedmiu jajkom będzie kosztowała mniej więcej tyle, co owe siedem jaj – oczywiście ekologicznych. Produkt niedługo trafi na rynek.

źródło: GFI.org

Stąd
_________________
Śpieszmy się kochać mężczyzn oni tak szybko tyją!

Połykaj z Surri
 
 
 
orzechova 
Guru Veg
żółtodziób



Pomogła: 81 razy
Wiek: 31
Posty: 5714
Skąd: Gdańsk
Wysłany: 2018-03-19, 12:04   

ha, właśnie to chciałam wklejać :D
jadłabym!
_________________
kiełkuj zielonym do góry! :)
 
 
Surri 
Żona Admina
Pizdata


Pomogła: 78 razy
Wiek: 34
Posty: 11327
Skąd: Kraków
Wysłany: 2018-03-19, 12:12   

My też. Ja i moje lenistwo :mrgreen:
_________________
Śpieszmy się kochać mężczyzn oni tak szybko tyją!

Połykaj z Surri
 
 
 
D.M. 
Guru Veg
weg liberalny



Pomógł: 15 razy
Wiek: 48
Posty: 4949
Skąd: Kielce
Wysłany: 2018-03-19, 21:15   

Dobrze byłoby, gdyby były zamienniki jaj wyglądające dokładnie jak gotowane jaja, ale w pudełku zamiast skorupy (jak w filmie "Seksmisja"). Ten ostatni szczegół potrzebny jest po to, bym był pewien, że to nie są prawdziwe jaja i bym się nie bał ich jeść. :)
Ostatnio zmieniony przez D.M. 2018-03-19, 21:16, w całości zmieniany 1 raz  
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group